[식재료] 몸에 좋은 겨울 제철 음식

장 볼 때 참고하려고 메모

 

• 야채류 : 우엉, 배추, 무, 더덕, 늙은 호박
• 해산물 : 굴, 바지락, 홍합, 꼬막, 삼치, 대하, 명태, 아귀, 도미, 가리비, 광어, 과메기
• 과일류: 사과, 딸기, 유자, 귤, 석류, 한라봉

특히 명태, 아귀, 한라봉철 시작~

 

요리 가능한 음식

 

배추된장국

굴솥밥

우엉조림

바지락순두부찌개

홍합탕

호박죽

북어국

아구찜

도미솥밥

꼬막무침

더덕무침, 구이

삼치구이

 

외식으로는 광어회, 대하구이, 아구찜, 해물칼국수도 괜찮겠다.